Turizam na farmi lavande!

Nakon nekoliko godina adminstrativnih zavrzalama i ulaganja puževim korakom u objekte i okoliš, konačno smo u rujnu 2011. legalizirali seoski turizam na farmi lavande.

Već smo ugostili posjetitelje iz Japana, SAD-a i naše domaće ljubitelje prirode iz Zagreba, Varaždina, Siska... 

Obavili smo mini pokazne destilacije lavande u bakrenom kotliću iz Portugala, imitaciji originalnih vlkih Alambiq kotlova koje su koristili parfumeri i destilatori renesanse.

U zimskom periodu zatvaramo vrata da bi ih ponovno otvorili sa proljećem 2012. , u slučaju da najavljeni smak svijeta zakasni.

Smještaj: Ugostiteljski objekt/kušaona za 40 ljudi sa ponudom hladnih narezaka i toplih jela ispod peke i sa ražnja. Momentalno bez mogućnosti noćenja.

Aktivnosti na imanju 2011/2012

-destilacija eteričnih ulja

-izrada domaćeg sapuna (dodano)

-upoznavanje sa uzgojem i sadnjom lavande i demnostracija sadnje

-berba lavande u sezoni lipanj/srpanj

-sušenje lavande i priprema suhog cvijeta za čaj ili poklon vrećice

-upoznavanje sa strojevima i opremom za kultivaciju lavande

-vožnja na traktorima svih veličina

Posjet gateru sa divljim svinjama
Pečenje rakije , Kolinje (koljevina), Branje gljiva, Izrada domaćih pita
Upoznavanje sa poljoprivrednim strojevima
Pčelinjak - demonstracija, Vrcanje meda
Izleti do Kostajnice i stare austrougarske utvrde, na brdo Djed

Rad na imanju – od proljeća do jeseni za sve entuzijaste – okopavanje, orezivanje, frezanje, košenje, berba lavande, destilacija, gnojidba, rad u eko povrtnjaku, berba voća i grožđa, izrada džemova, sokova i mesnih prerađevina…

Obližnje atrakcije
Utvrda Zrinski u H. Kostajnici
Izletište Djed
Kestenijada u H. Kostajnici - listopad
Granica sa BiH – prekogranični shoping i posjet radi doživljaja Bosne
Lovačka kuća – divlje svinje u ograđenom prostoru
Kajaking na uni, Paintball na Uni
Spomen obilježje Gordan Lederer
 

Da naši gosti ne bi slučajno mislili da ovdje samo nešto miriši po lavadni a da ne miriši ništa iz kuhinje, evo malog presjeka nekih sitnica koje smo nudili ove jeseni a od proljeća ćemo opet pa tko voli nek navali!

Za podmazivanje unutrašnjih organa prije poljskih aktivnosti:

-domaće pivo od meda, jagoda, hmelja, ječma...

-domaći sokovi jabuka, mrkva, bazga, bazga&lavanda

-domaće žestice šljivovica, kruškovača, jabukovača, pelin, višnjevac

Za zdravo punjenje organizma nakon iscprne borbe sa podivljalom lavandom:

-gusta juha od gljiva iz naše šume, povrtna juha, goveđa juha sa domaćim rezancima

-domaći umaci ajvar, tartar, hren, bučino ulje

-domaći kruh sa kupusnog lista i vruće pogačice od integralnog brašna punjene lukom, češnjakom, špekom ili čvarcima

-pohane paprike punjene šunkom i sirom

-domaći svježi kravlji sir sa vrnjem, domaći kajmak i maslac

-aromatizirani maslac sa lavandom i hrenom,kuhani kravlji sirevi sa vlascem paprikom, ružmarinom, dimljeni...

-janjetina, svinjetina, teletina, ribetina, divljač ispod peke ili iz glinene zdjele pod žarom

-domaće banijska kobasica/zimska salama, domaće češnjovke, špek, buđola, hladetina, pečena jetrica/džigerica

-žganci od kukuruznog domaćeg brašna sa špekom i pečenim zeljem

-domaće pite sir, jabuka, višnja, bučnica, zeljanica, krumpiruša...

Kod nas se obilno jedenje naziva "Krkanje", što je stara iako ne baš zdrava tradicija Banije i Korduna. Dok su ljudi nekada puno radili u polju, krkanje je imalo smisla jer se puno energije i trošilo. Sada je krkanje ostalo a od posla jako malo. Tako da uzmite u obzir da nećete barem sat vremena poslije našeg kulinarskog krkanskog tretmana imati punu mobilnost ruku i nogu!